農林水産省は14日、扇屋食品（愛媛県松前町）が食品表示法に違反したとして改善を指示した。同社が製造するイカ加工品の原材料に、「スルメイカ」を使用していないにもかかわらず、原材料名に「するめいか」と表示・販売したことを確認。同日、扇屋食品に対し、食品表示法に基づいて表示の是正、原因の究明・分析の徹底、再発防止対策の実施などを指示した。
同省は昨年8～12月にかけて、扇屋食品に対し食品表示法に基づく立ち入り検査を実施。その結果、同社が製造するイカ加工品
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