全国フードバンク推進協議会 米山廣明代表理事
◇全国フードバンク推進協議会・米山廣明代表理事
食に困る人の支援と同時に食品ロス削減にも寄与するフードバンク（FB）の活動が活発化している。国内団体数は6月時点で178団体と、10年前から100以上増えた。コロナ禍で経済困窮者が急増し、その役割は重要性を高めた。全国フードバンク推進協議会の米山廣明代表理事は「昨今の物価高騰を受け、生活基盤の脆弱（ぜいじゃく）な層の日常生活はより一層厳しいものになっている」と懸念を示し、FB活動の課題や食品業界への期待などを次のように語る。（
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
