「揚げパン用バッター」を使用したカレーパン
【静岡】日本食研は8、9の両日、静岡市駿河区のツインメッセ静岡で「日本食研ベーカリーフォーラム2014」を開催した。 同社はミールソリューション（食事における問題解決）に取り組んでおり、消費者の意識や食シーンの変化を読み取り、より顧客満足度を高めるための提案を行っている。担当者が店舗を訪問して対応する「提案型直販営業スタイル」を生鮮や惣菜部門で行っているが、ベーカリー部門も強化する考えだ。 同社は10年から、ベーカリー部門
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