中島董商店、メゾンボワール「北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ」発売

 中島董商店は、nakatoブランド「メゾンボワール」で「北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ」=写真=を23日から百貨店、高級食料品店向けに発売する。  北海道で水揚げした秋ザケを使ったスモークサーモンに、グリーンオリーブの酸味を利かせ、サーモン、玉ネギ、グリーンオリーブでペースト状に仕上げている食べ応えのあるパテ。95g(瓶)、税別参考小売価格500円。(井上鶴雄)

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