ホエイプロテインにグルタチオン濃度を上昇させる特有機能 アメリカ乳製品輸出協会が発表
健康維持への有効成分として活用が期待されるホエイプロテインパウダー
アメリカ乳製品輸出協会はこのほど、ホエイプロテイン（乳清タンパク質）の身体組成に関する研究報告をまとめた。 研究報告によると、ホエイプロテインには他のタンパク源に比べて、細胞内でグルタチオン濃度を上昇させる特有の機能があるという。 細胞内のグルタチオンは筋肉を増やし、体脂肪を減らすといった効果のほか、活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用が認められており、またグルタチオン濃度の低下は、年齢が関与する病気の発症にも関係するとみら
