関東小売／北関東・新潟新春特集：魚松・松下惣次郎社長
シティーマーケットうおまつ本店。敷地内には衣料スーパー・しまむらが営業
●「1＋5」でシェア拡大 大手競合の中で健闘 全日食チェーンの加盟店である魚松は、大手競合がひしめく茨城県つくば市で健闘する数少ない個人商店になった。全日食チェーンが加盟店の生き残り策として提案した「1+5モデル」が支えになっている。さらに狭小商圏型「マイクロスーパー」の展開で「1+5×5モデル」も検討中だ。得意の鮮魚と惣菜を中心に、「ちょっと高いけど、うまいもの」（松下惣次郎社長）の提供でファンづくりに取り組む。
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