機械化された農作業、収穫された作物は、工場で丁寧に細かく選別される
日本生活協同組合連合会(日本生協連)は一部のコープ商品に「産地指定」のマークを使用。消費者の要望に応えながら、地域の農業を支持して地域貢献を進める。 全国の生協にコープ商品を供給する日本生協連は、「産地指定」のマークを付けられる商品として(1)産地(生産者または生産者団体)指定で栽培管理が明らか(2)産地の訪問点検で品質、安全性の確認ができる(3)産地とのコミュニケーションが取れる--の3条件をクリアしなければならないとしている。