マヨネーズに使う卵の有効利用を説明
「マヨネーズは何でできているでしょう」。「卵」は分かったが、「豆乳」「牛乳」とマヨネーズの色から想像した珍回答も出てくる。正解は「油」「酢」だが、子どもたちは驚いていた。
農林水産省は7日と8日、文部科学省とともに中央省庁を公開する「こども霞が関見学デー」を開催。その中で「食品会社のお仕事を見たり、体験してみよう」ではキユーピーが「卵はこんなものに使われているのを知っているかな？」で登場。マヨネーズに使われていない卵白、卵殻膜、卵の殻も有効に使って
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