新井ゆたか・加藤孝治編著『食品企業 2030年、その先へ 海外展開なくして成長なし』日本食糧新聞社刊
日本食糧新聞社は「食品企業 2030年、その先へ 海外展開なくして成長なし」（新井ゆたか・加藤孝治編著）を発行しました。
本書は2030年にかけての食品企業のグローバル戦略を取り上げています。20年代に入り、日本企業のグローバル戦略の必要性は、さらに高まっています。第1部では30年を展望したグローバルポートフォリオの課題として、日本の食品企業の海外展開を振り返り、戦略や地球市民としての責務を説いています。第2部では新たな事業領域を探るイノベーション・日本独自の商材、キラーコンテンツの活用・社会課題の解決に向けての三つのカテゴリーでさまざまな企業の動きを紹介しています。海外市場へのアプローチは、食品企業に課された課題です。本書にはその解決のヒントと先進事例が満載です。ぜひ、海外戦略立案の参考資料としてご活用ください。
〈主な内容〉《第1部》2030年を展望したグローバルポートフォリオの課題–日本の食品企業の海外展開を振り返る／グローバル食品企業の戦略／サステナビリティ＝地球市民の責務／コラム：フードテック（Foodtech）／人口減少する日本市場の将来《第2部》チャレンジする日本の食品企業に学ぶ–▽新たな事業領域を探るイノベーション（味の素社／明治）▽日本独自の商材、キラーコンテンツの活用（日清食品グループ／ハウス食品グループ本社／キッコーマン／江崎グリコ／伊藤園／亀田製菓／オタフクソース／スギヨ／ヤマキ／三島食品／白鶴酒造）▽社会課題の解決に向けて（不二製油グループ本社／日本ハム）
〈定価・体裁・ISBN〉定価2750円（税込み・送料別）、A5判、223ページ、978-4-88927-281-9 C3036
〈申込先〉日本食糧新聞社読者サービス本部、電話03・3537・1311、FAX03・3537・1071、ホームページ＝https://order.nissyoku.co.jp/、Eメール＝honbu@nissyoku.co.jp
