農林水産省OBで食品産業センター理事長の荒川隆氏が、2024年のコメ不足、その後の米価高騰、25年の備蓄米放出など“令和の米騒動”の一連の事象を検証し、現在のコメ需給やコメ政策に何が起こっているかを解説。さらに、今後のコメ政策の見直しについても言及し、稲作の将来を展望。
合理的な価格形成や直接支払いを含め、著者の考える望ましいコメ政策のあり方について述べた一冊＝写真。
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