メンマ原料が大幅高騰 主要各社、1月から順次値上げ
中国メンマ加工工場
中国国内での生筍の需要量急増により、昨年のメンマ原料用乾燥筍が大幅高騰、国内のメンマ輸入・加工業者は今年1月以降順次、製品値上げに向けて動き出した。（木村繁男） 中国におけるメンマの原料となる麻竹筍の主要な生産地は広東省の清遠、西牛地区で、現地での生産量は07年度が5500t、08年度が3500t、09年度は3000tと年々減少している。このうち、日本向けには、現地で加工し最終製品とし輸入される分
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