左が肉用ウズラ（30日齢）、右が採卵用ウズラ（60日齢）
会場には子ども連れの家族ら約2500人が来場
【中部】09年、11年と2度の鳥インフルエンザ発生により、大きな打撃を受けた日本一のウズラの産地・愛知県豊橋市では、外食関係者とウズラ生産者の有志による「うず・渦プロジェクト」を立ち上げ、豊橋産ウズラの認知度向上とウズラの消費拡大、ウズラを通した豊橋の新たな町興しを目的に、昨年「うずうず祭り」をスタート。今年は3日、ハウジングプラザ豊橋南で「第2回うずうず祭り」を開催した。子ども連れの家族ら約2500人が来場した。 会場には、移動販売・イベント出店
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
