マルマツの看板商品「包み餃子」「浜松餃子」は売れ行き好調だ
浜松市は、宇都宮市と並ぶ全国トップレベルの餃子（ギョウザ）の大消費地。その大消費地の餃子の消費を支え、「浜松餃子」のブランドを日本だけでなく海外にまで広めたマルマツは日産100万粒の生産量を誇る。マルマツの餃子は豚肉とキャベツ、玉ネギといった具材がたっぷり、そして薄皮でモチモチとした皮の食感が特徴だ。国内外ともに好調なマルマツの山下光明社長に現状と新たな取組みなどを聞いた。 --ビール、調味料メー
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