「米マッチングフェア2019」東京会場 家庭用、業務用の需給ミスマッチ解消へ

農産加工 展示会 2019.09.18 11941号 02面

 消費が減少している家庭用米と需要の拡大で不足する業務用米の需給のミスマッチ解消を目的とした「米マッチングフェア2019」東京会場=写真=が11、12の2日間、江東区のホテルイースト21東京で行われた。同フェアは、農林水産省補助事業(令和元年度米穀周年供給・需要拡大支援事業のうち業務用米等の安定取引拡大支援事業)の下で、全国農業再生推進機構が主催し、日本米穀商連合会、グレイン・エス・ピーが業務運営を行った。東京会場では18の生産者・団体が出展し、外食・中食の業務用米実需者と商

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