2020年外食産業市場規模は18兆2005億円 前年比30.7％減 日本フードサービス協会発表
日本フードサービス協会は21年12月22日、2020年（令和2年1～12月）の外食産業市場規模を前年比30.7％減の18兆2005億円（推計）と発表した。20年は3月以降、コロナ禍の直撃による消費者の巣ごもり、飲食店の休業・時短営業、集団給食は休校、テレワークの進展などですべての業態で大幅な減少となった。
市場規模全体の85.3％を占める〈給食主体部門〉は同26.9％減の15兆5338億円。「給食主体部門」のうち、飲食店、宿泊施設などの「営業給食」は同
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