「デイブレイクファミリー会」発足（最前列左から2人目が木下昌之デイブレイク社長）
特殊冷凍事業を展開するデイブレイクは、特殊冷凍技術を活用する経営者が集い、事例やアイデアを共有しながら新たな冷凍ビジネスを研究開発する冷凍オープンイノベーション「デイブレイクファミリー会」を発足。16日、東京都品川区の同社ショールームで発足記念イベントを開催した。
メンバーには高級江戸前鮨の冷凍食品化を実現させ、EC販売など販路開拓に成功した「鮨心」の中村導昌氏、名物メニューの煮カツサンドを冷凍商品化し、ECや百貨店・量販店へと販路を拡大し売上げを
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