食品安全安心・環境貢献賞特集2024
食品安全安心・環境貢献賞特集：ASPiA JAPAN 廃油リサイクルフロー構築
廃食油・グリストラップ吸着油リサイクルフローチャート
ECOSASファイバーは撥水性に優れ油のみを吸着、吸着量は自重の60倍以上
◆グリストラップ清掃の負担軽減
◇受賞ポイント：資源循環に向けた油回収技術の確立と外食産業での活用
厨房（ちゅうぼう）機器・資材メーカーのASPiA JAPAN（アスピア・ジャパン）は、飲食店やベーカリーなどに油・スカムを吸着する「ECOSAS（エコサス）ファイバー」、水質を浄化し臭いを軽減する「ECOSASグリストラップ浄化剤」を「グリストラップ改善セット」として提案。タカキベーカリーが展開するベーカリー「リトルマーメイ
