カジワラは7月から、イタリア・RSテクノロジー社製多機能クッカー「Ottimo Cuoco（オッティモ・クオッコ）」（写真）の販売を開始する。オールインワンタイプで、原料を投入してボタンを押すだけで全自動調理できる、多品種少量生産に対応する、万全のアフターサービス網などを前面に打ち出し、菓子メーカーやケータリング会社などへ営業展開する。
同社では「和・洋菓子の境目がなくなってきている中、菓子業界全体の発展に寄与できる機器だと考える」（梶原秀浩社長）
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