FABEX2021：第58回2021麺産業展 強み生かし持続可能な取組み
ニップングループは松屋製粉の新しいそば粉を紹介
日清製粉は「全粒粉」「金斗雲」「テイクアウト」の三つのテーマで展示した
「第58回2021麺産業展」は、「経営スタイルを見直し未来を拓く」をテーマに、小麦粉、そば粉、製麺機・製粉機、食材・調味料、酒類・飲料など36社が出展。生活者に選んでもらえる麺類飲食店に向けて、営業に役立つ情報収集の場として実施した。今回の開催は2年ぶりとなる。新型コロナウイルス感染症の影響で、飲食店の取り巻く経営環境・状況が大きく変化。現在の社会環境を踏まえつつも、麺類飲食店の安定と向上発展および業界の振興への貢献を目指し開催した。
今回の展示会
