全国製麺協同組合連合会と東京都製麺三団体連絡協議会は10月22日、東京都内で「第64回全国製麺業者東京大会-めん 2024年inとうきょう-」を開催した。今回、「私たちは未来へ大きく羽ばたきます。」をテーマとしたパネルディスカッション＝写真＝を実施した。
パネルディスカッションは丸山製麺の丸山晃司取締役、堀製麺の堀哲次社長、淡路麺業の出雲文人社長をパネリストに迎え行った。まずは、丸山取締役による「冷凍ラーメン事業への参入、開発とマーケティング」、堀
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