日本酒類販売の羽毛田進執行役員経営企画室室長(左)と齋藤晴信店長
日本を代表する酒卸・日本酒類販売が、日本酒の復権へ自ら動く。創業の地、東京・八重洲に初の直営店となる「Shop・Cafe&Bar TASU+(タスプラス)」(東京ミッドタウン八重洲地下1階)を1日にグランドオープンした。同社社員の店長、副店長に加え酒類の知識豊富なスタッフを揃えた体験型飲食店で、女性を中心に日本酒ファンの創出に挑む。
ユニークな店名には、商品を単に仕入れて売るのではなく、造り手の思いや飲み方の工夫や料理との相性といった「さまざまな価