VOICE：青野敬成・ハイデイ日高社長 関東ではドラハイを
創業50周年の今年は単月の売上げが過去最高の更新を続け、10月には42億円を超えるなど記録づくめ。味わいやリーズナブルな価格に加え、ロードサイドへの出店やキャッシュレス化、ポイント制の導入などで新規顧客が増加。店員への声掛けが不要なタッチパネルも女性を中心に好評で追加オーダー増に貢献している。コスト高は悩ましいが、お客さまの所得が上がらなくては値上げは困難。主力の中華そば390円は据え置く。
22日から発売する「ドラゴンハイボール」は来年のえと“辰
