MCTオイルへの思いを語る伊澤泰平社長
杜の都の迎賓館・仙台勝山館で知られる勝山企業グループは、ほかに勝山酒造、宮城調理製菓専門学校、貸しビルなどからなり、昨年2月には勝山ネクステージを分社化した。柱になるのが静かなブームのMCTオイルで、その機能を広めていくとしている。社長は仙台勝山館社長でもある伊澤泰平氏（48）。全国に発信するため、ネット事業をまず柱とし、また、健康、老後の生活に寄与するため安心・安全な食品の提供、さらに“持たない経営”を強調する。（三沢篤）
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