乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：日本アクセス 小学生に食育出前授業 海苔と乾物テーマに
海苔を焼いて色の変化を確かめる児童たち
調理実習では麩を使ったラスクに挑戦した
●品川区立大井第一小学校で地域貢献活動の一環として
日本アクセスの広報・サステナビリティ推進部は、伝統食の乾物・乾麺を通じた小学生への食育出前授業を実施している。今年は7日に品川区立大井第一小学校で「海苔」と「かんぶつ」の出前授業を実施。座学のほか調理実習も行われ、子どもたちは乾物への理解を深めた。
同社のサステナビリティ活動は、食品ロスの削減を大きなテーマに、食に特化した本業と連動して持続可能な取組みを展開している。社会
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