国際カフェテイスティング協会、開催概要を発表

飲料 ニュース 2020.10.02 12126号 05面

 国際カフェテイスティング協会(IIAC)は、コーヒー焙煎豆の世界大会「国際カフェテイスティング競技会2020」の開催概要を発表した。同競技会は、世界中のIIAC認定カフェ・テイスター=カフェの焙煎豆を専門家がブラインドでテイスティングし、優れたコーヒーを選出する国際競技会。
 今回はコロナ感染拡大の影響を考慮し、日本国内でのセッションは行わずイタリアセッション(12月3日開催)に直接参加する方式をとる。
 金賞を受賞し国際大会

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