伊藤園 ドリンク青汁市場創造へ（1）生産者の思い 安定品質へ土作り磨く
勝目千里センリファーム代表取締役
伊藤園は「ごくごく飲める 毎日1杯の青汁」（ドリンク製品）の日常健康飲料への定着を目指し、20年を「ドリンク青汁元年」と位置付ける。19年の飲料化比率が9.8％と伸びしろが見込めることから「ドリンク青汁」という新たな市場創造を目指す。この挑戦へ懸ける「生産者」「開発担当者」「マーケテイング担当者」「販売促進担当者」それぞれの思いをつなぎ、ドリンク青汁のさらなる認知拡大に取り組む。今回は、原料の大麦若葉に懸ける「生産者」の思いを聞いた。（本吉卓也）
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