紅茶特集2023

◆紅茶特集:“癒やし”など価値を高める 新たな取り組みに可能性

飲料 2023.03.13 12548号 06面
癒やしや優しい味わいなど、本質価値のニーズが高まる紅茶

癒やしや優しい味わいなど、本質価値のニーズが高まる紅茶

 今春夏の家庭用紅茶市場のトレンドの一つは紅茶の新たな楽しみ方として伸長を続ける「水出しアイスティー」といえる。メガトレンドの健康志向の高まりによるカフェインレスやハーブティーなども伸長を継続している。物価高騰や社会不安などから消費者の生活防衛意識やストレスなどが高まる中、紅茶が有する癒やしや優しい味わいという本質価値へのニーズがさらに高まると推測される。各社が取り組む、本質価値を高めながら、紅茶の可能性を広げる新たな取り組みに注目したい。(本吉卓也)

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