フライファクトリー、揚げ物市場改革 トランスフリーの食用油本格展開
トランス脂肪酸ゼロシリコーンゼロの「ホールハーベスト トランス脂肪酸ゼロキャノーラ油」
「ドクターフライ」で調理した揚げ物料理。そのまま揚げるだけで、縮まずぷりっとしたフライができる
フライファクトリーでは今夏、「ホールハーベスト トランス脂肪酸ゼロキャノーラ油」を家庭用・業務用で本格展開、食用油市場における新機軸として活性化を目指す。同品はトランス脂肪酸ゼロシリコーンゼロのエキストラバージンキャノーラ油で、近年注目を集めている「オメガ3」をオリーブオイルの約8倍含有。また、関連会社のミラテックからコスト・油煙が従来の半分以下で抑えられる高機能フライヤー「ドクターフライ」も展開、「確固たるエビデンスと価値をもって、国内の揚げ物市場を改革する」（田中久雄会
