グリーンカルチャー、「カフェスティロ」で植物肉使用の料理

外食 ニュース 2021.09.17 12294号 13面

 フードテック関連ベンチャーのグリーンカルチャーが展開する植物肉「Green Meat」を使用したメニューが3日から、大型文具専門店・銀座伊東屋本店内のカフェレストラン「CAFE Stylo(カフェスティロ)」で提供されている。
 提供するのはボリューム満点の「Green Meat テリヤキバーガー」=写真=やヘルシーな豆サラダ「Green Meat&ビーンズ」など。
 国内を代表する文具専門店で知られる銀座伊東屋だが、ビル内で

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