「サステナブル マルシェ」サステナスイーツ一堂に 国内最大規模・40超の企業参加
「Do well by doing good.」活動の一環として実施した（写真は日新化工ブース）
imperfect起点にパートナー企業が参画、今後も生活者接点の高い活動を行う（写真右上＝佐伯美紗子社長）
個性豊かなサステナブルスイーツが集まった（写真＝ダイケン商会・河村昌則代表）
“サステナブルなスイーツ”を一堂に集めた「サステナブル マルシェ2023」が4月21～23日、東京駅構内で開催された。食品原料領域を中心として実業を通じて社会問題の解決を目指す活動を推進するimperfectや業務用チョコレートメーカー・日新化工などによる、「Do well by doing good.」（いいことをして、世界と社会をよくしていこう）活動の一環として実施したもので、賛同した40以上の企業・店舗・ブランドが参加した。即売形式でのオープン型サステナブルスイーツフ
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