2024新春の抱負：日本植物油協会・新妻一彦会長 さらなる価値向上を
長きにわたって世界中を席巻し、内外の経済に大きな打撃を与えた新型コロナウイルスの影響も、5類移行以降ようやく収れんの方向が見え、ポストコロナの新たな時代を迎えています。
コロナ禍が続いた、この数年において、私ども植物油業界をはじめとした食品産業は、国民の命を守るため、安定した食料生産と供給というサプライチェーン機能の維持へ役割を果たしてきましたが、外食産業等への影響は大きく、業態によってはいまだにコロナ禍前の水準を取り戻せていない状況です。
