左から丸山菜月氏、飯岡奈々氏、正木辰宣リーダー、赤崎哲朗団長
27年1月にフランスで開催される世界最高峰の洋菓子コンクール「第20回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の日本代表選手が7月23日、決定した。A部門（シェア・デザートとアメ細工ピエスモンテ）に丸山菜月氏（帝国ホテル）、B部門（レストラン・デザートとチョコレート細工ピエスモンテ）に飯岡奈々氏（グルメ和光）、C部門（アントルメ・グラッセと氷彫刻）に正木辰宣氏（パティスリー マサキ）が選ばれた。13年大会チームリーダーの赤崎哲朗氏（PHILO＆CO.）が団長として率い
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