スジャータめいらく「竹炭焙煎珈琲」首都圏での展開(5)ボスコ・イルキャンティ

外食 連載 2019.10.21 11958号 11面
店舗正面

店舗正面

モーニングで提供されているきくの竹炭焙煎コーヒーブレンド

モーニングで提供されているきくの竹炭焙煎コーヒーブレンド

笹間瑞基氏

笹間瑞基氏

 ●ホテル内店舗のモーニングに
 【中部】スジャータめいらくの首都圏戦略を紹介するシリーズで、今回スポットを当てる店舗はイルキャンティグループが経営する「ボスコ・イルキャンティ」。同店は「イタリア式食堂キャンティ」の姉妹店として上野駅前の三井ガーデンホテル上野1階で営業をスタートし今年で10年目を迎える人気店だ。
 店舗がある上野の森にちなんで名付けられたという同店は、イタリアベースのオリジナル料理とワインが気軽に楽しめるカジュ

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