マルコメ、ハラール認証の「料亭の味」発売

 【長野】マルコメは4月中旬に、日本ハラール協会認証の家庭用有機味噌「ハラール料亭の味」(=写真、カップ750g)を国内外で発売する。国際的なイスラム人口の拡大や和食ニーズの高まり、訪日外国人の増加などを受け、対応強化を図る。  同社は、昨年7月に業務用でハラール認証味噌を発売。「イスラム圏をはじめとする海外市場はもちろん、国内でも東京オリンピックなどを控え、ハラール食品の需要は今後さらに増す」(マーケティング部)とみて、海外でも展開している家庭用だし