注目企業=永谷園本舗 永谷博社長に聞く
㈱永谷園本舗（本社‐東京都港区、０３・３４３２・２５１１）はオリジナル商品開発を進める一方、新規事業分野への挑戦が注目される。開発商品はそれぞれ各分野でトップシェア商品に位置づけされ、差別化されたヒット商品が相次いでいる。現在「大人シリーズ」がふりかけ、お茶づけ、おむすび商品で拡大、トータルで一〇〇億円に膨らんでいるが、一方では外食産業、食に関わる起業家と組んで第二の大きな柱を築こうとしている。 新事業分野に果敢に挑戦する同社の経営戦略とはなにか。
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