中部食品マーケット特集2025

中部食品マーケット特集:エム・シーシー食品 オペレーション最小化

引き合いの多い「マサラカレーソース」

引き合いの多い「マサラカレーソース」

 ◇業務用メーカー動向
 エム・シーシー食品名古屋支店の業務用部門の今期(25年8月期)ここまでの売上げは、前年比約10%増で推移している。特に構成比の約7割を占める外食ルートの販売が業績を押し上げ、ホテルを中心に季節商品のスポット導入が好調なことが主な要因の一つだ。
 ホテルをはじめ、飲食店の人手不足の解消に向け、より簡便なオペレーションを実現する商品の開発を続けている。
 引き合いが特に多い商品は「マ

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