コーヒー産地から商品まで、品質重視のUCC上島珈琲-ハワイコナの現状

飲料 統計・分析 1992.02.19 7337号 6面

ハワイコナの現状についてみてみると、コナ地区は、アメリカで唯一のコーヒー産地である。年間コーヒー生産量は約二〇〇万ポンド(約九〇〇t)で、一九八八年から一九八九年にかけての売上高は六〇〇万㌦に上っている。コナ・コーヒーは、アメリカ合衆国の四つ星、五つ星ホテルやレストランで賞味されている。コナで生産されるコーヒーの六五%がアメリカ本土、二五%がハワイ内、八%が日本、そして残りがカナダや西欧諸国に出荷され、ハワイ特産のグルメ・コーヒーとして珍重されている。独特の味、香り、そし

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