日本澱粉学会東日本支部は、学会創立四〇周年を記念して７月14日、「コメの利用」に関するシンポジウムを東京・港区のニッショウホールで開催する。 当日は会場ロビーでコメを利用した製品の展示、および試食会を実施するなど、記念シンポジウムとして充実した内容となっており、事務局では多数の参加を呼びかけている。 シンポジウムは、メーンテーマを「何故、今、米なのか？‐米の新しい利用‐」とし、六名の第一線の研究者らが講演を行う。
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