徹底したドミナント出店戦略で競合厳しい首都圏で善戦しているチェーンがある。㈱アップルマート（本部‐東京、０３・３５７７・２７１１）で、一九八二年創立以来一貫して練馬区内の本部を中心にした一定エリア内でのチェーン化を基本としてきた。現在は半径二〇㎞圏内で五一店、六三億円のチェーン組織を築いている。「一〇〇店体制になったら他の事業に進出する考えでいる。リスクを負って挑戦する姿勢を持ち続けるためにも必要」（渡部吉高社長）。社長が四二歳、二〇名弱の社員平均年齢は三〇歳弱の若さ。企業も
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