日本紅茶協会（中出芳明会長）は今年で五年目を迎える「ティーインストラクター養成講座」の受講生を募集しているが、２月末現在ですでに募集人数をはるかに上回る応募者が殺到している。 同協会では八五年から会員企業を対象にティーインストラクターの養成を開始、八九年には「日本ティーインストラクター会」を結成して大使館での紅茶セミナーなどでおいしい紅茶の入れ方指導に当たってきたが、協会が二〇周年を迎えた九一年には「日本ティーインストラクター資格認定制度」を正式に発足
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