歓楽街・すすきのを中心とした札幌市内業務店筋の酒類消費動向は、交際費、接待費削減といった昨年末からの厳しい市場環境に加え、阪神大震災の自粛ムードもあって、年明け以降、宴席は湿りがちで、アルコール全体の消費は低迷している。 なかでもバー、スナック、クラブといった高級店での客数減少は顕著で、ウイスキー類の消費回復の兆しは依然みられないほか、ホテルなども観光客、宿泊客の減少や宴会数の落ち込みで厳しい環境が続いている。 一方、焼き鳥店や
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