日本ジャム工業組合がまとめた平成６年度ジャム類種類別・糖度別生産シェア（カバー率八三％）は次の通り。 種類別生産シェアは、主力のイチゴジャムが小売用、業務用合わせて五四・四％（前年五五・八％）、マーマレード一四・一％（同一三・六％）、リンゴジャム六・三％（同五・九％）、アンズジャム四・一％（同三・五％）、ミックスジャム四・七％（同七・四％）、ベリー類ジャム六・五％（同五・一％）、その他ジャム類一〇・〇％（同八・七％）となっている。
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