（株）永谷園（東京都港区、０３・３４３２・２５１１）が即席麺市場へ参入してから三年目を迎えた。「煮込みラーメン」「らーめんサラダ」「永谷ちゃんぽん・皿うどん」の三品で展開、現時点は市場への足固め段階だ。爆発的なヒット商品が出にくい食品市場だが、永谷園の経営戦略を追い、異分野への市場参入について考える。 米飯関連は成熟 永谷園の主力商品は、「お茶づけ海苔」「おとなのふりかけ」などのお茶漬類、「松茸のお吸物」「あさげ」など即席スープ
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