（株）オザワ食品（福島県いわき市、０２４６・６５・３３１４）は、原料から製品まで一貫してコンニャク製品を生産・販売しており、市場の活性化のため、昨年の秋冬シーズンから、積極的にメニュー訴求型の商品、新食感の商品を開発、販売している。 「コンニャク市場は、板コンニャク、しらたきなどベーシックな素材型の商品は伸び悩んでおり、全般的なグレードアップ商品、簡便性の高いメニュー提案型商品や、機能性の高い商品にはチャンスがある」（同社・小玉照夫取締役営業部長）とし
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