白だし特集・主要メーカープロフィル ヤマシン=日本料理で高いシェア 指名買いも
白醤油の専門メーカーである同社ではこのところ他の食品メーカー向けの原料として出荷が伸びている。 ヤマシンの白醤油は東海地区ならではの独特な特徴をもつ専門メーカーとして長い歴史をもち、とくに製品は日本料理の世界では占有率が高い。 最近では白醤油を素材にした新しい調味料が食品業界各社から発売されてその需要も簡便性とおいしさが受けて急激な伸びがみられる。 同社では、これらの食品メーカー向けへ素材原料としてコンス
白醤油の専門メーカーである同社ではこのところ他の食品メーカー向けの原料として出荷が伸びている。 ヤマシンの白醤油は東海地区ならではの独特な特徴をもつ専門メーカーとして長い歴史をもち、とくに製品は日本料理の世界では占有率が高い。 最近では白醤油を素材にした新しい調味料が食品業界各社から発売されてその需要も簡便性とおいしさが受けて急激な伸びがみられる。 同社では、これらの食品メーカー向けへ素材原料としてコンス
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