調味料・タレ類の総合大手メーカー、日本食研（株）（愛媛本社=愛媛県今治市、０８９８・２４・１８８１、資本金三億九二〇〇万円、大沢一彦社長）は今年１０月をもって創業二五周年を迎える。昭和４６年の創業以来、「味の作曲家」をキャッチフレーズに、従来の枠にとらわれることなく新しい味の世界を創造し、得意先に喜ばれる良質な売れる商品づくりを基本に「多品種生産」と販売面では得意先と直結した「直販体制」という二つのシステムを飛躍の礎にして急成長を続け、後発メーカーながら調味料市場を席巻し、今
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