日本ハム（株）（大阪市、０６・２８２・３１３０）は、昨年のイタリア産「パルマハム」に引き続き、フランスが世界に誇る名門の料理学校、ル・コルドン・ブルーと提携した。 ル・コルドン・ブルーは、一世紀もの間フランス料理芸術の要として、数多くの優れた料理人を育成し、送り出してきたフランス最古の料理学校である。この料理学校と提携し日本ハムの新技術の粋を結集して「フランスの料理芸術の技術と文化に触れることができる高級シャルキュートリー（高級肉惣菜）」を開発した。
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