月兎ソース・清水武司社長に聞く 売上げの90%は卸

月兎ソース(株)(東京都調布市、03・3684・3321)は、昭和30年にウスターソース類の製造ブランドである「月兎印」の商標権を登録した。以後、ソースの製造業を行いながら販路を拡大、業務用食品総合卸への転換を図ってきた。現在では「売上げの九〇%は卸で占める。3月26日には初めての試みとして業務用食品総合展示会を開く」という清水武司社長に同社の近況などを含めてうかがった。 運送会社に物流委託 ‐‐社長に

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