「ごまは栄養のカプセル」のキャッチフレーズで創業五〇年、一貫してごまにこだわり続けてきたカタギ食品（株）（大阪府寝屋川市、０７２０・２８・５１０１）は、「最高の原料を最高の技術で最高の商品をお客様に提供する」をモットーに品質本位の商品作りを続けている。健康ニーズの高まりから、最近注目を集めているごまについての楽しい話を交え、西川順取締役営業副本部長にごま業界の現況と今後について語ってもらった。 ‐‐今春テレビで取り上げられてすっかり人気者のごまですが、
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