売り手と買い手の間の取引慣行改善問題で、大型小売業のバイイングパワーを背景にした優越的地位の濫用は、独禁法のガイドラインに抵触するような行為が依然として頻発。常態化の傾向にある▼本紙では優越的地位の濫用行為の実態を探るため特別取材班を編成し、精力的な取材活動を行い、「これでいいのか量販取引」をテーマに取引慣行改善キャンペーンを展開中だ。が、供給過剰構造と厳しい消費環境の中で、買い手の論理がゴリ押しされている実態が浮き彫りにされるにつれ、残念でならない▼食品流通を円滑にローコス
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
